29.11.23
Tomaten-Basilikum Suppe
Genieße die schöne Winterzeit mit herrlich wohlschmeckenden, warmen Suppen: Ein Genuss für Deinen Gaumen und wohlig warm von Innen zugleich. Probiere diesen leckern Klassiker: Tomatensuppe verfeinert mit Basilikum.
Zutaten:
(1 Cup = 1 Tasse = ca. 240ml)
- 2 EL Butter
- 1 Cup Hühnerbrühe
- 3 Cup Tomatensaft
- 500g gewürfelte Tomaten
- 10 frische Basilikumblätter
- 1/2 Cup Milch
- 1/2 Cup Sahne
Zubereitung:
- Zerlasse die Butter in einen großen Kochtopf bis sie leicht bräunlich wird.
- Füge die Hühnerbrühe und 2 Cups Tomatensaft hinzu.
- Mixe den restlichen Tomatensaft, die gewürfelten Tomaten und die Balsilikumblätter bis die Mischung sämig ist. (Nutze bei deinem Blendtec Mixer das "WohleJuice" Programm.)
- Gebe die Mischung in den Topf und lasse alles ca. 20min leicht kochen.
- Nimm nun den Topf vom Herd, gib die Milch und die Sahne hinzu und serviere diese lecker Tomatensuppe garniert mit Basilikumblätter und grob gemahlenen Pfeffer.
